Novel Craft Brewing

Novel Craft Brewing（ノベルクラフトブルーイング）/ reverb（リバーブ）
エリア	東京, 日本
所在地	東京都杉並区高井戸東2-25-11 エザンス高井戸1F
創業年	2023年
運営	Novel Craft Brewing
代表商品	Looper（ルーパー） Dub Echo（ダブエコー）
公式Webサイト	情報なし

歴史

• 2023年2月 - ブルーパブ「reverb（リバーブ）」として杉並区高井戸東にオープン。千歳烏山のビアバー「Novel Craft」の姉妹店として始動。
• 2023年12月 - 店内に醸造設備を設置し、自家醸造ブルワリー「Novel Craft Brewing」としての活動を本格開始。

醸造所の特徴

Novel Craft Brewing（ノベルクラフトブルーイング）は、2023年に東京都杉並区高井戸東でブルーパブ「reverb（リバーブ）」として誕生したクラフトビール醸造所です。千歳烏山のビアバー「Novel Craft」の姉妹店として、音楽を愛するオーナーが手がける空間が特徴で、店内にはターンテーブルが設置され、音楽とクラフトビールを一緒に楽しめます。醸造するビールにも「Looper（ルーパー）」「Dub Echo（ダブエコー）」など音楽機材や技法に由来する名前を冠しており、独自の世界観を持つブルワリーです。京王井の頭線・高井戸駅から徒歩約4分の立地で、カウンター越しに醸造設備を眺めながら自家醸造ビールを楽しめます。

主なビール

• Looper（ルーパー）
• Dub Echo（ダブエコー）

外部リンク

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