ヨーロピアン・ケルシュ

このビールは新潟県新潟市にある新潟麦酒で醸造しています。

ヨーロピアン・ケルシュは、ドイツ・ケルン地方の伝統的なケルシュスタイルをベースにした、透明感のある小麦色とフルーティーな香りが特徴のビールです。

ヨーロピアン・ケルシュ
味の特徴	透明感のある美しい小麦色、エール酵母由来のフルーティーな香りとすっきりとしたキレの良い喉越し
特徴的な原材料	麦芽、ホップ
醸造所	新潟麦酒
スタイル	Kölsch (ケルシュ)
ABV	5.0%
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[新潟麦酒 公式サイト]

ビールの特徴

ドイツ中西部、ケルン市周辺でのみ伝統的に造られている「ケルシュ」スタイルのビールを、新潟麦酒流にアレンジして醸造した一本です。通常のエール（上面発酵）酵母を使用しながらも、ラガー（下面発酵）ビールと同じように低温で長期間熟成させるというケルシュ特有の製法を採用しています。これにより、グラスから漂う香りはエールらしく華やかでフルーティーでありながら、口に含んだ時の喉越しはラガービールのようにスッキリとしてキレがあります。非常に透明感のある澄んだ小麦色が美しく、苦味も抑えられているため、最初の一杯としても最適な、爽やかで飲みやすいビールです。

• スタイル: Kölsch