金木犀の夜

このビールは新潟県佐渡市にあるt0ki breweryで醸造しています。

金木犀の夜は、秋の夜に香る「金木犀（キンモクセイ）」の花の香りを表現するかのように名付けられた、非常に情緒的でユニークなクラフトビールです。

金木犀の夜 v1.0
味の特徴	日本の秋の原風景を思わせる金木犀のような甘く切ない香り、独創的で詩的なコンセプト
特徴的な原材料
醸造所	t0ki brewery
スタイル	Specialty Beer
ABV
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[t0ki brewery 公式サイト]

ビールの特徴

常に新しいレシピで実験的なビールを造り続けるt0ki breweryからリリースされた、非常に情緒的でポエティックな名前を持つ作品です。秋の夜道を歩いているとどこからともなくふわりと漂ってくる、あの金木犀（キンモクセイ）特有の甘く、少し切ない甘美な香りを、ビールの醸造によって表現しようとした意欲作です。ホップや副原料の絶妙な組み合わせによって、フローラルで甘いアロマを引き出しており、飲んだ瞬間に佐渡の、あるいは日本の原風景である美しい秋の夜の情景へと飲み手を誘うような、極めて独創的でアート作品のようなクラフトビールです。※同ブルワリーのビールはすべて一期一会の限定生産です。

• スタイル: Specialty Beer