MITSUKE Local Brewery（見附ローカルブルワリー）
MITSUKE Local Brewery（見附ローカルブルワリー）は、新潟県見附市にある、地元密着型のクラフトビール醸造所です。カフェからスタートしたルーツを持ち、地元見附産の農作物を使用した多種多様なビールを製造しています。
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MITSUKE Local Brewery |
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| エリア | 新潟, 日本  |
| 所在地 | 新潟県見附市学校町1丁目3-61 |
| 創業年 | 2018年 |
| 公式Webサイト | [MITSUKE Local Brewery 公式サイト情報 公式サイト] |
醸造所の特徴
見附市にある人気のカフェ「cafe ho.cca（カフェ ホッカ）」から派生する形で2018年に誕生したブルワリーです。「見附ローカル」という名前の通り、地域に根ざしたビール造りを大切にしており、副原料に見附産のもち米など、地元ならではの素材を積極的に取り入れたユニークなビールを醸造しています。王道のIPAやペールエールから、セゾン、スタウトまでその種類は非常に多岐にわたります。カフェ併設のタップルームでの提供はもちろん、地域のイベントなどでも積極的に販売されており、見附の新しい食文化、ローカルカルチャーを牽引する存在として地域で愛されています。