コザ麦酒工房（KOZA BREWING OKINAWA）

コザ麦酒工房 (KOZA BREWING OKINAWA)
エリア	沖縄, 日本
所在地	沖縄県沖縄市中央1-24-13 2F
創業年	2014年
公式Webサイト	[コザ麦酒工房公式サイト公式サイト]

コザ麦酒工房（コザばくしゅこうぼう / KOZA BREWING OKINAWA）は、沖縄県沖縄市（旧・コザ市）の中央パークアベニュー近くにある県内屈指の老舗マイクロブルワリー兼ビアパブです。音楽とチャンプルー（多様なものが混ざり合う）文化が根付く「コザ」の街の熱気を詰め込んだ、地域密着型の「自家製地麦酒（クラフトビール）」を醸造しています。

醸造所の特徴

米軍基地が近く、アメリカ文化とウチナー（沖縄）文化が色濃く混ざり合う独特の空気感を持つ街、沖縄市（旧名：コザ市）で、2014年に産声を上げたクラフトビール工房です。オープン当初から「コザの街で飲む最高に美味いビール」を目指し、店舗内でビールを醸造し提供する「ブルーパブ（Brewpub）」スタイルを貫いています。定番のラガーやエールに加え、シークヮーサーや沖縄県産マンゴーといった地元の特産品を副原料として用いた沖縄らしいビール造りも得意としています。ガラス張りの醸造設備を眺めながら、注ぎたてのフレッシュな生ビールと名物の「自家製ソーセージ」や「県産和牛のローストビーフ」を味わうことができる2階のパブスペースは、地元客から観光客まで多くの人で賑わうコザの夜の人気スポットです。

主なビール

外部リンク

コザ麦酒工房公式サイト

参考