OKINAWA SANGO BEER ALT (アルト)

このビールは沖縄県南城市にある南都酒造所で醸造しています。

OKINAWA SANGO BEER ALT（オキナワ サンゴ ビール アルト）は、ドイツ・デュッセルドルフ発祥の伝統スタイルで、赤銅色の液色と、上品なホップの苦味と麦のコクが絶妙に調和した琥珀色のビールです。

ALT (アルト)
味の特徴	ロースト麦芽がもたらすルビーレッド（赤褐色）の液色、カラメルのような香ばしいコクと上品で程よい苦味
特徴的な原材料	麦芽、ホップ
醸造所	南都酒造所 (OKINAWA SANGO BEER)
スタイル	Altbier (アルトビア)
ABV	5.0%
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[南都酒造所 公式サイト]

ビールの特徴

南都酒造所でケルシュと並び、長年造り続けられて愛されているドイツの伝統的スタイル・ビールです。「アルト」とはドイツ語で「古い」を意味し、古来からのエール酵母で熟成させる製法を受け継いでいます。焙煎（ロースト）したクリスタル麦芽を使用しているため、グラスに注ぐと深いルビーレッドから赤褐色の非常に美しい液色が現れます。ロースト由来のカラメルのような芳醇で香ばしいコクとモルト本来の甘味がしっかりとあり、そこに気品あるドイツ産ホップの苦味が加わることで、味に厚みと立体感が生まれています。同じ酵母を使うケルシュの「爽快さ」に対し、アルトは「奥深さ・滋味深さ」をじっくりと味わうための、少し肌寒い夜や、風味の強い肉料理などに合わせたい芳醇なビールです。

• スタイル: Altbier