横浜ベイブルーイング
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横浜ベイブルーイング |
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| エリア | 神奈川, 日本  |
| 所在地 | 神奈川県横浜市戸塚区上矢部町2006（工場） / 戸塚区上倉田町（直営店） |
| 創業年 | 2011年（個人）、2013年（法人） |
| 運営 | 横浜ベイブルーイング株式会社（代表 鈴木真也） |
| 代表商品 | *ベイピルスナー |
| 公式Webサイト | [公式サイト ] |
歴史
- 2011年 - 個人事業として関内で「横浜ベイブルーイング」を開業し、パブでの自家醸造を開始。
- 2013年9月 - 株式会社として法人化。
- その後、生産能力拡大のため戸塚区に本格的なビール工場とタップルームを開設。
醸造所の特徴
横浜ベイブルーイング（Yokohama Bay Brewing）は、横浜市戸塚区に工場を構える国際的評価の高いブルワリーです。「世界一のピルスナーを造る」という目標を掲げ、代表自らチェコへ渡り伝統製法「デコクション」を学んで造り上げたボヘミアン・ピルスナー（ベイピルスナー）が圧倒的な看板商品です。ピルスナーだけでなく、IPAやフルーツビール等のエールスタイルでも卓越した技術を発揮しており、日本国内のみならず世界の品評会でも常に高い成績を収める、横浜発の世界基準ブルワリーです。
主なビール
外部リンク
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