LUPICIA BREWERY

LUPICIA BREWERY; ルピシアブルワリー
エリア	北海道, 日本
所在地	北海道虻田郡ニセコ町字羊蹄4-1
創業年	2020年
運営	株式会社ルピシアグルマン
受賞	情報なし
代表商品	; NISECOISE; 白い恋人; Jasmine&Lychee;
公式Webサイト	公式サイト

LUPICIA BREWERYは、世界のお茶専門店ルピシアによってプロデュースされたクラフトビール醸造所。

コンセプト

LUPICIA BREWERYは、「新鮮、無濾過」をテーマにしたクラフトビール醸造所。

世界のお茶専門店「ルピシア」によってプロデュースされた。 2020年秋に工場が完成し、地元の清流を活かしたビール作りが行われている。

「新鮮」と「無濾過」にこだわり、一般的なビールは酵母を濾過してしまうが、LUPICIA BREWERYは酵母を残した無濾過の状態でボトリングする。豊かな自然環境と羊蹄山の湧水を活かしたビールは、多様な種類があり、季節ごとの限定ビールも作っている。

ルピシア社の会長の発案により始まったビール事業

ルピシア社の会長の発案により動き始め、社内公募により始まった。^[1]

「お茶」をつかったビール

LUPICIA BREWERYで醸造されるビールの中には、ルピシア社がお茶の専門店ということもあり、お茶を使ったビールもと食っている。香り高いジャスミンを使用した「Jasmine&Lychee」や、台湾烏龍茶を使用した「白桃烏龍極品」など。「Jasmine&Lychee」は、「インターナショナル・ビアカップ2024（ケグ部門）」で金賞を受賞した。

「チョコ」のビール

北海道の石屋製菓とコラボレーションとして、同社の「白い恋人」のホワイトチョコレートを原料にしたチョコレートビールを作っている。

酒類等製造免許

都道府県名: 北海道
税務署名: 倶知安
免許等年月日: 令和2年9月16日
申請等年月日: 令和2年4月6日
製造者氏名又は名称: 法人番号6011001057881 株式会社ルピシアグルマンＬＵＰＩＣＩＡ　ＢＲＥＷＥＲＹ
製造場所在地: 虻田郡ニセコ町字羊蹄４番地１
免許等区分: 酒類
品目: ビール
処理区分: 新規

^[2]

主なビール

外部リンク

参考

[1] ルピシアブルワリーが創る「ニセコに根ざす」クラフトビール

[2] 酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（令和2年分）（ビール）

[1]

[2]