「Pilsnerr/Pils」のビールスタイル

「Pilsnerr/Pils(ピルスナー)」は、軽やかな飲み口とバランスの良い苦味から、多くのビールスタイルの中でも最も広く親しまれている種類の一つです。

特徴

色合い: 明るい黄金色が特徴。透明でクリアな見た目。
香り: チェコ産ザーツホップやドイツのノーブルホップを使い、フローラルでスパイシーな香り。
アルコール度数: 4.5%〜5.5%が一般的。
苦味: 程よい苦味で、喉越しが良い。

醸造方法

モルト: ピルスナーモルトを使用し、軽快なボディとドライなフィニッシュが得られます。
ホップ: チェコ産ザーツホップやドイツのノーブルホップ
発酵: ラガー酵母を低温で発酵させ、クリーンで雑味のない味わいを生み出します。

「Pilsner（ピルスナー）」の名前の由来

チェコの都市プルゼニ（Pilsen）に由来します。1842年にこの地で初めて醸造されたビールが、世界で最初のピルスナーとされています。ドイツ人醸造家ヨーゼフ・グロールが、低温発酵の技術と地元のザーツホップを使い、透明な黄金色のビールを作り出したことで、ピルスナーは瞬く間に人気を博し、その名がスタイルとして定着しました。