Sakurazaka Pale Ale（桜坂ペールエール）

Sakurazaka Pale Ale
味の特徴	麦芽の優しい甘みとコク、柑橘系ホップの爽やかな香り、苦味は控えめで非常にバランスの良い味わい
特徴的な原材料	麦芽、ホップ
醸造所	桜坂ブルワリー
スタイル	Pale Ale (ペールエール)
ABV	5.0%前後
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[]

このビールは沖縄県那覇市にある桜坂ブルワリーで醸造しています。

Sakurazaka Pale Ale（桜坂ペールエール）は、フルーツビールが得意な同ブルワリーが基本に立ち返って造る、モルトの旨みとホップの爽やかな香りが調和したクラシカルなペールエールです。

ビールの特徴

フルーツを使った変わり種ビールが豊富な桜坂ブルワリーの中で、最もスタンダードであり、醸造所の基礎技術の高さがダイレクトに伝わる看板ビールです。アメリカン・ペールエールとイングリッシュ・ペールエールの中間をいくような絶妙なバランス感が特徴で、上質な麦芽（モルト）由来のパンやビスケットのような香ばしい甘みが先行し、その後にホップによるグレープフルーツのような爽やかな柑橘香がふわりと鼻を抜けます。ホップの苦味はあえて丸く穏やかに抑えられているため、最初の一杯目としてはもちろん、どんな料理にも寄り添う「優等生」なペールエールに仕上がっています。

スタイル: Pale Ale

参考