紅赤（COEDOブルワリー）
このビールは埼玉県にあるCOEDOブルワリーで醸造しています。
| 紅赤 -Beniaka- | |
|---|---|
| 味の特徴 | 赤みがかった琥珀色と、川越産さつまいも由来のふくよかな甘みと旨味 |
| 特徴的な原材料 | 麦芽、さつまいも、ホップ |
| 醸造所 | COEDOブルワリー |
| スタイル | Imperial Sweet Potato Amber |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 情報なし |
| 受賞 | 情報なし |
| 公式Webサイト | [公式サイト] |
ビールの特徴
COEDOの原点にして、数あるビールスタイルにも属さないオンリーワンの銘柄。川越の特産品である「伝統製法で焼いたさつまいも（紅赤種）」をまるごと副原料として使用して仕込まれる、世界初のさつまいもビールです。グラスに注ぐと、鮮やかで深みのある赤みがかった琥珀色（紅赤色）が広がり、さつまいも特有のほのかな甘い香りと、麦芽の豊かなコクが絶妙に調和した、無濾過・非加熱ならではの豊潤な味わいが特徴です。
- スタイル: オリジナルエール (Sweet Potato Amber)