ごごしまビアファーム
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ごごしまビアファーム(GOGOSHIMA BEER FARM)は、愛媛県松山市沖の興居島(ごごしま)に位置するクラフトビール醸造所です。松山港からフェリーで約10分の離島にあり、築150年の古民家を改築した醸造所で、島の摘果伊予柑などを活用したビールを醸造しています。
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ごごしまビアファーム(GOGOSHIMA BEER FARM) |
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| エリア | 愛媛県, 日本 |
| 所在地 | 愛媛県松山市泊町(興居島) |
| 運営 | ごごしまビアファーム |
| 主なスタイル | IPA、エールほか(興居島産摘果伊予柑など島の食材使用) |
| 代表商品 | 摘果伊予柑IPA、興居島エール |
| タップルーム | あり(松山港からフェリー約10分) |
| 公式Webサイト | 情報なし |
醸造所の特徴
松山市の沖合に浮かぶ小さな離島・興居島(ごごしま)にある、築150年の古民家を改築したユニークな醸造所です。島で育つ摘果伊予柑(育てる際に間引きする小さな実)など、普段は廃棄されがちな島の食材を積極的に活用したビール造りで注目を集めています。島ならではの豊かな自然環境と伝統的な建物を活かしたブルワリーです。