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Brewery:泉金酒造
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{{DISPLAYTITLE:泉金酒造}} '''泉金酒造'''（Senkin Shuzo）は、岩手県下閉伊郡岩泉町にある老舗の酒蔵です。名水百選に選ばれた「龍泉洞」の湧水を使用したビール造りも手掛けています。 {{Infobox Brewery | name = 泉金酒造 | area = 岩手, 日本 {{flag icon|Japan}} | location = 岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字小屋敷4-8（龍泉洞わっか内） | year_founded = 2023年（ビール醸造開始） | operator = 泉金酒造株式会社 | website = [https://www.ginga.or.jp/senkin/ 泉金酒造 公式サイト] | status = 稼働中 }} == 醸造所の特徴 == 日本三大鍾乳洞の一つ「龍泉洞」の水を仕込み水に使用しています。2023年にオープンした交流拠点「龍泉洞わっか」内に醸造所を構え、地元産の雑穀を使用した「龍泉洞ヴィベール」などのユニークなクラフトビールを提案しています。清酒醸造で培った水へのこだわりがビールにも活かされています。 == 主なビール == * [[Beer:泉金酒造_龍泉洞ヴィベール|龍泉洞ヴィベール (雑穀ヴァイツェン)]] * [[Beer:泉金酒造_龍泉洞ビール|龍泉洞ビール]] [[Category:泉金酒造]] [[Category:岩手県|せんきん]] [[Category:岩泉町|せんきん]] [[Category:ビール醸造所|せんきん]] [[Category:岩手県のビール醸造所|せんきん]] [[Category:日本のビール醸造所|せんきん]]
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