札幌開拓使麦酒醸造所

札幌開拓使麦酒醸造所
営業状況	稼働中
エリア	北海道, 日本
所在地	北海道札幌市中央区北2条東4丁目1-2 (サッポロファクトリー内)
創業年	1993年 (開業当時を再現)
公式Webサイト	[公式サイト ]

札幌開拓使麦酒醸造所は、サッポロビールのルーツである1876年創業当時の製法でビールを醸造する、札幌市中央区の施設です。

醸造所の特徴

明治9年の開拓使麦酒醸造所設立時の味を再現。サッポロファクトリー（開拓使醸造所跡）内にあり、伝統的な「荒ろ過」によりビール酵母を生きたまま残した、重厚でしっかりとした味わいが特徴です。