野沢サワー（AJB Co.）

このビールは長野県にあるAJB Co.（Anglo Japanese Brewing）で醸造しています。

野沢サワー (Nozawa Sour)
味の特徴	乳酸菌由来の目が覚めるようなシャープな酸味と、爽快な喉越し
特徴的な原材料	麦芽、乳酸菌、ホップ
醸造所	AJB Co.
スタイル	Sour Ale (サワーエール)
ABV	5.0%
IBU	情報なし
受賞	情報なし
公式Webサイト	[公式サイト]

ビールの特徴

AJBを象徴する、日本におけるサワーエールの先駆的傑作。ビールの発酵過程に乳酸菌を取り入れることで、レモンのようなキリッとした爽快な酸味を引き出しています。一般的なビールの「苦味」はほとんどなく、スパークリングワインやシードル、あるいは大人の極上レモネードを思わせる軽やかでクリスピーな味わいです。温泉風呂上がりや、野沢のスキー・スノーボードを楽しんだ後の乾杯に、これ以上ないほどパーフェクトにマッチする一杯です。

• スタイル: Kettle Sour