オタマブルーイング（OTAMA Brewing）
オタマブルーイング（OTAMA Brewing）は、新潟県上越市にあるクラフトビール醸造所です。上越市直江津地区に拠点を構え、西海岸（アメリカン）スタイルのホップを効かせたペールエールやIPAを中心に、上越ならではの地域性豊かな副原料を取り入れた質の高いビールを製造しています。
|
オタマブルーイング (OTAMA Brewing) |
|
|---|---|
| エリア | 新潟, 日本  |
| 所在地 | 新潟県上越市西本町4-1-6 |
| 創業年 | 2022年頃 |
| 公式Webサイト | [オタマブルーイング 公式サイト 公式サイト] |
醸造所の特徴
「ビールってこんなに面白くて美味しいんだ！」という感動を広げるために上越で設立されたブルワリーです。主にアメリカンホップの華やかな香りと苦味を活かした「ウエストコーストスタイル」や、濁りのあるジューシーな「ヘイジースタイル」のビール造りを得意としています。一方で、上越地方の方言である「やわやわ（ゆっくり、そろそろの意味）」を冠したペールエールや、上越市産のブランド米「にじのきらめき」を使用したコールドIPAやセゾン、さらには地元の銘酒「雪中梅」の酒粕を使用したヘイジーIPAなど、上越への強い地元愛とオリジナリティに溢れるラインナップを展開しています。直江津にある直営のタップルームでは、常に新鮮なビールをドラフト（樽生）で最大10種類楽しむことができます。