麦雑穀工房マイクロブルワリー

麦雑穀工房マイクロブルワリー
エリア	埼玉, 日本
所在地	埼玉県比企郡小川町大塚88-6
創業年	2004年
運営	麦雑穀工房
代表商品	*雑穀ヴァイツェン
公式Webサイト	[公式サイト ]

歴史

• 2004年 - 埼玉県小川町にて創業し、自給自足の精神に基づいた地ビール醸造を開始。

醸造所の特徴

麦雑穀工房マイクロブルワリー（むぎざっこくこうぼう）は、埼玉県比企郡小川町にある小さな醸造所です。「畑からのビール造り」を信条とし、100%小川町産の無農薬・有機栽培の麦、雑穀（キビ・アワなど）、フルーツを自社畑等で丹念に育て、それらを原料に用いた本当に文字通りの「地ビール」を手がけています。自給農法とビール醸造を直結させた究極のテロワールを体現するブルワリーとして、全国から熱烈なファンが訪れる聖地の一つとなっています。

主なビール

• 雑穀ヴァイツェン

外部リンク

• 麦雑穀工房マイクロブルワリー 公式サイト

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